1.行业背景
食品制造业以农林牧渔业等产品为原料，经烹饪、烘烤、膨化、整修、冷冻、杀菌、发酵或者添加辅料等一系列精细化操作，制造的产品直接面对终端消费者的制造活动。具体又可分为焙烤食品制造、糖果和巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、乳制品制造、罐头食品制造、调味品和发酵制品制造、其他食品制造。
我国食品工业的发展经历了平稳缓慢增长、发力增速、飞速发展三个阶段。在中央及各级政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，食品工业产品销售收入快速增长，经济效益大幅度提高，继续保持位列国民经济各产业部门前列的地位，为国民经济建设发挥着支柱产业的重要作用。“十二五”以来我国食品制造业迎来了转型关键期，既拥有持续较快发展的重大机遇，又面临转变增长方式、调整产业结构、保证食品安全的重大挑战和压力。其中，最重要的转型，就是食品行业逐渐从以“价格战”为主的终端竞争，转向以诚信与创新为主的品牌竞争、以产业链安全为主的价值竞争，食品安全已成为产业竞争力的根基。
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四川徽记食品产业有限公司（以下简称：徽记）创始于2001年8月，主要从事休闲食品的生产和销售，在国内庞大的休闲食品行业中，专注于炒货和豆制品市场。经过九年多的发展，目前已经成为集研发、生产、销售和推广为一体的特色休闲食品生产企业，位居炒货行业前三甲和豆制品行业前三强。徽记的成长历程与尊龙凯时两大拳头产品（尊龙凯时A6尊龙凯时最新官网首页、尊龙凯时A8尊龙凯时最新官网首页）深深结缘，未来，徽记将打造成为中国炒货行业的第一领导性品牌，并在2010-2014年实现成功上市的战略目标。
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